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Administration des ventes
Pour vendre à la restauration collective, faut-il produire des documents spécifiques ? Si oui, lesquels ?
Cette fiche présente les documents nécessaires à la vente : ceux obligatoires, mais aussi ceux qui présentent un réel intérêt pour le suivi et la gestion de vos ventes.
Cette fiche traite de la norme générale. Chaque producteur devra vérifier qu'il n'y a pas dans sa filière des normes particulières à respecter.
De la prise de commande à la facturation, les documents commerciaux utilisés par les entreprises ne doivent pas être établis à la légère. Bons de commande, factures et autres conditions générales de vente obéissent en effet à des règles impératives qui, lorsqu'elles ne sont pas respectées, sont parfois assorties de sanctions pénales.
Source : REALISAB