Guide Restauco --> Aller tous dans le même sens


Des habitudes différentes


Le projet AROMA a pour objectif de faire collaborer les producteurs et les acheteurs sur la Grande Région. Connaitre les habitudes alimentaires de son voisin peut faciliter les échanges et le travail.

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Les endroits où on mange sont aussi différents : la restauration collective d’entreprise représente la majorité des repas sur l’ensemble de la Grande Région, suivi par la restauration scolaire. Toutefois, suivant les pays, l’importance de ces restaurations collectives peut varier et être plus ou moins importante.

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Source : IFAS (Chiffres calculés pour la période 2010 – 2018)

Et parfois la façon de préparer les produits change aussi suivant le pays (aller voir Ici).

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