Guide Restauco --> Aller tous dans le même sens


Aller au plus proche


Acheter local, ça ne veut pas forcément dire acheter seulement dans un rayon de 50, 100 ou 250km. Il n’existe pas de définition officielle d’acheter local et donc pas de distance « officielle ». Suivant les produits, ils ne sont pas tous disponibles à la même distance. (Ex : on trouvera de la viande à 2 km mais pour les légumes, il faudra aller à 100 km.) Parfois, le chemin le plus court pour acheter un produit peut se trouver dans un pays voisin plutôt que dans le sien.

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Source image : http://www.cd08.fr/la-grande-region

Attention :
Si généralement les produits locaux et les circuits courts sont associés à des produits de qualité, dans la pratique, ce n’est pas toujours le cas. Il est nécessaire de vérifier les conditions de production ou transformation du produit ou encore de se référer à des signes officiels de qualité (Agriculture biologique, IGP, AOP…) ou à un système participatif de garanti (SPG).